Revisado/Actualizado julio de 2026
El 20 de septiembre de 2017, el proyecto de ley SB n.º 27, código NAC 432A.323, se actualizó con un requisito que se aprobó como ley durante la sesión legislativa estatal de Nevada de 2017. La nueva ley establece que se requieren dos o más horas de formación en bienestar, incluida la obesidad infantil, la nutrición y la actividad física moderada o vigorosa, dentro de los 90 días posteriores al empleo y cada año a partir de entonces. Estos nuevos requisitos se han incorporado a las normativas de licencias estatales de cuidado infantil de Nevada (Reglamento adoptado de la Junta Estatal de Salud, archivo LCB R092-16).
Se encargó a The Nevada Registry la tarea de crear las directrices de contenido para los cursos de bienestar, así como de determinar qué formadores aprobados serán elegibles para impartir formación sobre este tema. Este documento describe las directrices de contenido, los objetivos del curso y los requisitos de cualificación del formador para la formación obligatoria.
La formación en bienestar solo se aprobará cuando se hayan cumplido los requisitos de contenido y las cualificaciones del formador. Por lo tanto, el título del curso y los objetivos deben coincidir con la información que se indica a continuación. Para agilizar el proceso de aprobación, copie y pegue de las secciones siguientes al enviar solicitudes, teniendo en cuenta que el contenido impartido debe coincidir con el contenido presentado para su aprobación.
- Criterios de cualificación
- Directrices de contenido: niveles de edad y desarrollo
- Directrices de contenido: niveles de formación variados
- Apéndice y referencias
- Rúbrica de contenido/aprobación
Criterios de cualificación
Se aprobará a las personas que sean formadores de primera infancia y formadores temáticos aprobados por The Nevada Registry, con formación, educación o certificación específicas en materias relacionadas con el bienestar, para impartir formación en bienestar.
Directrices de contenido: niveles de edad y desarrollo
Según los periodos de desarrollo cognitivo de Piaget, los niños de dos a seis años se encuentran en el periodo preoperacional, lo que significa que son egocéntricos (es decir, solo se interesan por sus necesidades y deseos personales). Por lo tanto, las experiencias de aprendizaje deben estructurarse en función del nivel de desarrollo del niño. La formación debe dirigirse a grupos de edad específicos y seguir prácticas apropiadas para el desarrollo. La formación debe abordar las capacidades de desarrollo basadas en la edad y ser intencional en función de resultados u objetivos específicos para cada grupo de edad.
Directrices de contenido: niveles de formación variados
El objetivo de completar la formación en bienestar en este contexto es proporcionar a los educadores de Educación y Cuidado de la Primera Infancia (ECEC) herramientas adecuadas para influir de manera significativa en las prácticas y los comportamientos de salud de los niños. Por lo tanto, es necesaria la formación en diferentes niveles educativos para que los educadores de ECEC amplíen sus conocimientos del área de contenido. Deben ofrecerse distintos niveles de formación para proporcionar un enfoque más didáctico y aportar herramientas y conocimientos teóricos que puedan aplicarse fácilmente en el aula. Es importante que los educadores obtengan información precisa y fiable, relevante y actualizada. La formación en diferentes niveles permite a los educadores dominar la información y ampliar sus conocimientos en el área temática una vez comprendidos los fundamentos. A medida que los educadores dominan distintos niveles de formación, pueden sentirse más cómodos con sus conocimientos y comprensión, lo que les permite aplicar esta información en el entorno del aula de maneras que quizá no habían considerado o comprendido previamente sin completar los distintos niveles de formación.
La formación en bienestar se divide en tres áreas de curso separadas, pero relacionadas: actividad física, nutrición y prevención de la obesidad. La formación está disponible en tres niveles diferentes de conocimiento: básico, intermedio y avanzado. La profundidad con la que se trata cada tema depende del nivel de la sesión de formación.
Apéndice y referencias
El apéndice A describe las recomendaciones de actividad física por edad. Las edades se desglosan en bebés, niños pequeños, preescolares y de nacimiento a seis años. En estas recomendaciones se incluyen diversos temas, como el tiempo boca abajo, el tiempo sedentario, la actividad estructurada, el juego en interiores, el tiempo de pantalla, etc. Estos temas fueron aspectos comunes en los recursos que se utilizaron para elaborar estas recomendaciones y la formación. Además, en este apéndice hay una sección para abordar las recomendaciones de actividad física para niños con necesidades especiales.
El apéndice B describe las recomendaciones de nutrición por edad. Las edades para la nutrición se desglosan en bebés, niños pequeños, preescolares y todos los niños. Los temas de las recomendaciones de nutrición incluyen zumo, agua, azúcares añadidos, señales de hambre, verduras, etc. Los temas comunes se determinaron en función de los recursos y se muestran en esta tabla. Además, este apéndice incluye una sección para abordar la creación de un plan de nutrición por escrito y cualquier alergia que pueda tener un niño.
El apéndice C describe recomendaciones que abordan la prevención de la obesidad en la primera infancia. Hay secciones para abordar cómo se mide en los niños, los factores de riesgo, la prevención y las estadísticas. Estos datos sobre la prevención de la obesidad fueron temas comunes basados en recursos federales. Para obtener más información sobre estos temas, consulte el recurso correspondiente en el apéndice D.
Las recomendaciones de este documento se recopilaron de fuentes federales y gubernamentales. Algunas de las recomendaciones de estos apéndices incluyen múltiples citas junto a ellas (p. ej.: CDC, AAP, CATCH). Esto indica que existía un tema común en este asunto, lo que demuestra además que es un tema importante y que la orientación debe recomendarse firmemente. Las fuentes que se utilizaron para estas recomendaciones se enumeran en el apéndice D. Consulte la referencia correspondiente para obtener más información.
Rúbrica de contenido/aprobación
Requisitos para todos los niveles:
- Toda la formación en bienestar debe contener dos horas de contenido para cumplir el requisito, independientemente del nivel de formación.
- Los asistentes deben realizar una formación de nivel básico antes de realizar un curso intermedio o avanzado.
- Todo el contenido debe:
- Incluir contenido específico por edad para bebés, niños pequeños, 3–5 años, 6–8 años; y
- Incorporar adaptaciones para personas con discapacidad.
Nivel: básico — La formación de nivel básico debe incluir:
- Las tres áreas del curso; y
- Todos los objetivos OBLIGATORIOS en cada área para todas las edades
- No se incluyen objetivos OPCIONALES en esta sección.
Nivel: intermedio — La formación de nivel intermedio debe incluir:
- Exactamente dos de las tres áreas del curso; y
- Una visión general del contenido OBLIGATORIO en ambas áreas del curso, específico por edad; y
- Exactamente dos objetivos OPCIONALES de cada una de las dos áreas del curso seleccionadas.
Nivel: avanzado — La formación de nivel avanzado debe incluir:
- Solo una de las áreas del curso; y
- Una visión general del contenido OBLIGATORIO, específico por edad; y
- Solo un objetivo de entre los objetivos OBLIGATORIOS o OPCIONALES.
Área del curso: actividad física
Objetivos OBLIGATORIOS (para todos los niveles)
- Definir y proporcionar ejemplos de actividad estructurada y establecer estándares del tiempo dedicado al día
- Definir la actividad no estructurada, proporcionar y establecer estándares del tiempo dedicado al día
- Definir las actividades sedentarias y su impacto e identificar límites de tiempo al día
- Definir las actividades de tiempo de pantalla y su impacto e identificar límites de tiempo al día
Objetivos OPCIONALES (para niveles intermedio y avanzado)
- Identificar espacios, herramientas y tiempo adecuado dedicado al tiempo boca abajo en bebés
- Demostrar cómo involucrar a los bebés en actividades de tiempo boca abajo
- Definir la importancia de las actividades de desarrollo de habilidades y cómo crearlas
- Identificar actividades al aire libre, proporcionar ejemplos y los requisitos de tiempo asociados al día
- Identificar actividades en interiores y proporcionar ejemplos
Área del curso: nutrición
Objetivos OBLIGATORIOS (para todos los niveles)
- Definir el tamaño de la ración y los tipos de leche/productos lácteos para todos los grupos de edad
- Abordar los grupos de alimentos de MyPlate definiendo qué son, qué tipos de alimentos hay en cada uno, tamaños de las porciones por grupo de edad y por qué son importantes
- Leer y comprender las distintas partes de las etiquetas de los alimentos
- Definir las bebidas azucaradas y abordar el impacto negativo en los niños
- Definir la seguridad alimentaria e identificar cómo mantener los alimentos seguros
Objetivos OPCIONALES (para niveles intermedio y avanzado)
- Definir patrones de comidas para los diferentes grupos de edad
- Identificar y describir las señales de hambre en bebés
- Promover el uso de señales de hambre en los niños y métodos de autoservicio
- Identificar el almacenamiento, el etiquetado, el calentamiento, los planes y las precauciones para la leche materna de bebés
- Definir los tipos de grasas saludables y no saludables
- Describir el impacto de las grasas trans y saturadas en los niños
- Identificar alimentos y bebidas con azúcares añadidos
- Crear un plan sobre cómo planificar, prevenir y actuar ante alergias alimentarias
- Definir las fuentes de agua y la importancia de que los niños beban una cantidad determinada
- Demostrar formas de incorporar los alimentos GO-WHOA para los niños
- Definir cuándo se puede introducir el zumo y qué cantidad de consumo es aceptable
- Utilizar MyPlate para niños para definir raciones y tamaños de porción apropiados para la edad
- Incorporar los estándares del CACFP en los tentempiés y las comidas
- Abordar a los niños quisquillosos para comer y demostrar cómo enseñarles a que les gusten alimentos nuevos
- Abordar el uso del lenguaje en torno a la alimentación saludable en las etapas preoperacionales del desarrollo
Área del curso: prevención de la obesidad
Objetivos OBLIGATORIOS (para todos los niveles)
- Definir cómo se mide la obesidad en los niños y sus limitaciones
- Identificar las estadísticas actuales de obesidad en los niños
- Identificar factores que contribuyen a la obesidad en los niños
- Definir por qué es importante la prevención de la obesidad
- Definir el papel de un educador en la prevención de la obesidad
Objetivos OPCIONALES (para niveles intermedio y avanzado)
- Identificar el papel que desempeñan la nutrición, las comidas familiares, la dinámica familiar, la actividad física, el sueño y la reducción del tiempo de pantalla en la prevención de la obesidad infantil
- Identificar los comportamientos de alimentación infantil y el apoyo a la lactancia materna, como en sus señales de hambre, etc.
- Definir la prevención de enfermedades en relación con la prevención de la obesidad
- Definir las conversaciones, la comunicación y el papel de los docentes y los padres al abordar a niños con sobrepeso y obesidad
- Definir cómo se utilizan las tablas de crecimiento en los niños
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